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Da Maccheroni Express troverete sempre i grandi classici della cucina regionale romana come il pokerissimo (carbonara, amatriciana, gricia e cacio & pepe), insieme a ricette sempreverdi come gli spaghetti con pomodorini e basilico, le penne alla norma, le tagliatelle al ragù e via dicendo.

Tuttavia, poiché siamo sempre attenti alla stagionalità dei nostri prodotti, da ottobre a maggio vi proporremo le nostre pappardelle con zucca e guanciale o i rigatoni con broccolo romanesco e pecorino; all’inizio della primavera e per tutta la lunga e calda estate romana ecco che potrete gustare la classicissima pasta alla checca (scolata e saltata a freddo con cubetti di mozzarella e pomodorini datterini crudi), oppure un nostro classico sugo con tutti i colori e sapori del sole – zucchine e melanzane saltate unite a una morbida spuma di peperoni dolci frullati – perfetti con pappardelle o tagliatelle!